阿里革新农业的梦想，刚走完第一步

农业是一个更难以被撼动的工业，对它的革新切合越来越强调“数字经济体”身份的阿里巴巴的期待。如今，阿里数农承载了这个经济体革新农业的野心。作者 | 朱若淼“我有一颗农业的梦想，盒马不足以改变中国农业的现状，可是阿里巴巴数字农业能够改变。

”这是今年侯毅以阿里巴巴数字农业事业部（后文简称阿里数农）总裁的身份亮相时，对外提到的远景目的。也是在这次对外相同会上，侯毅首次宣布了阿里数农的农产物数字化流通网络计划。在秋果成熟的时节，这项计划中今年最后一个产地仓西安仓，在11月正式启动运营。

它标志着阿里这套数字化农产物供应网络的框架基本建成。这个网络是围绕农产物在全国规模内高效流通而搭建，现阶段它已经完成了5个产地仓和20个销地仓的基础框架搭建，主要处置惩罚到农产物以水果类为主。整个项目的推进节奏相当快。

阿里数农全国供应链总司理李武昌在采访中透露，整个项目刚对外宣布时，他们才完成了昆明仓和南宁仓，“后面的三个仓甚至连地方都还没找。”这也是阿里数农继去年首次公然亮相后对外公然的第一个结果。

该事业部自亮相之初就明确了它的目的——专注于为中国农业的基础设施建设。农产物的流通供应网络是这个基础设施中的关键组成部门，也是阿里介入农业革新的重要切口。通过这个切口，庞大的阿里经济体希望撬动的是更深刻的工业厘革。

产地仓只是个开始。01 高效运作的产地仓在阿里数农的界说里，产地仓的另一个称谓是“数字农业集运加工中心”。它的焦点功效是对农产物举行分级、包装等加工处置惩罚，并卖力区域调理分发，而前者是产地仓最突出的特征。在产地仓内，各生产线依据阿里数农制定的尺度对农产物的巨细、品相等特征举行筛选。

分出差别品级后，它们再被装进对应的包装箱，流通进入差异化的销售渠道或市场。这个环节上的分级、加工也被称为农产物的采后商品化处置惩罚。在传统的农产物层层批发链条中，由于工业链条疏散，上游农户往往缺乏采后商品化处置惩罚意识或能力，所带来的问题是农产物在上游的品牌化难度大，商业价值被压低。

又因为现阶段中国农业生产、流通的尺度化水平低，且农产物保质期短，这进一步导致了它们的采后商品化难度远远高于尺度化的工业产物。阿里数农所设计的产地仓聚焦解决的就是，农产物在流通环节上的采后商品化处置惩罚。围绕这个偏向，它主要做了两件事——建设农产物分级尺度，应用技术提高加工、周转效率。在西安仓内，我们看到了整个体系是如何运转的。

走进这个占地面积达1.1万平米的加工中心，整个库区内都弥漫着苹果的香气。它是现阶段库区内主要加工、周转的水果品类。

在运输环节，阿里数农接纳了水池运输的方式，借助水的浮力，从周转筐卸下来的苹果能够自然散开，这能淘汰苹果在运输历程中的磕碰风险。摄影:袁景智秋季正是苹果大批量上市的时节，由阿里数农采购自西北各产区的特色苹果，如新疆阿克苏大冰糖心苹果、甘肃花牛苹果及洛川苹果等各种品种均被运到这里举行统一的加工、包装后，再被分发到全国各销售渠道。西安仓是现在阿里这5个产地仓中科技含量最高的。

刘秀琴是阿里数农集运加工中心项目卖力人，她向我们先容，现在存放在西安仓低温车间的苹果周转周期最短为1天，最长为7天。高效背后是阿里数农对水果加工、分选环节的数字化革新。

从西北各产区运来的苹果，在这里以阿里数农设计的分级尺度，完身分选和加工后，再经由发货生产线发往各个流通渠道。数字化治理手段的应用保证了整个流程高效、低误差地运转。在分拣车间，阿里数农有三台大机械划分对苹果外貌的品相、内部的病变情况、巨细形状举行筛选和分级处置惩罚。

通过专门的仪器检测，这些苹果被快速举行分级，差别巨细、差别品相及内部发生病变的苹果被快速识别出来，进入差别的生产线。整个历程只需要6秒的时间。刘秀琴先容，现在他们的分选效率能到达每小时处置惩罚10吨苹果。“在传统的生产线上，要到达这个效率至少需要100小我私家同时操作，而我们只需要中控室1、2名同学就够了。

”被分拣出来的苹果，被传送到差别的包装生产线上，由工人举行装箱。刘秀琴先容，这是西安仓内唯一需要麋集人工操作的环节。每条分选线上，他们摆设有6名工人举行装果。

基于前面的精致化分选，苹果在包装环节效率极大地提升。刘秀琴解释称，生鲜电商的泛起给流通环节带来了新难题，它加重了传统包装生产线的肩负。

因为传统线下水果生意业务可以现场称重、包装，无需在中转环节就举行这个操作。而电商商家往往是按牢固斤数生意业务，这就要求供应商在流通环节就必须完成水果的称重和包装。

刘秀琴认为传统的供应商由于缺乏前期精致化的分拣，导致在这一步他们往往通过人工履历来包装。这既不能完全保证每个包装的重量，也造成包装效率低的问题。

阿里数农的生产线，由于从一开始就举行了精准的分选，它保证了每条包装线的苹果重量靠近，“基本上工人只需要往箱子里放对应数量的果子就可以了。”接下来这套事情流程和机械应用模式，还将复用到西北产区运来的果、蔬加工上。例如，分选线上专门用于识别坏果的机械同样也可以用来识别圆形水果、蔬菜的病变情况。

未来陕西的绿心猕猴桃，西北产区的土豆、洋葱等蔬菜也将通过这个加工中心举行分拣、加工。02 西安仓的双功效西安仓在功效上，显着区别于阿里数农此前的四个产地仓。李武昌先容，这个加工中心同时肩负了产地仓和销地仓的职责。一方面，产自陕西、新疆、甘肃、宁夏、内蒙古等西北地域的水果经由这里举行商品化处置惩罚，并被集中分发到各销地市场；另一方面，作为阿里建在西北仓网群中的焦点仓，西安仓还将肩负销地仓的职责。

未来，从南方运来的水果会经这里的周转，再被快速分发到西北各消费市场。这个差异与阿里数农这个生鲜流通供应网络的组成有关。

李武昌先容，现在承接销地仓功效的主要是各地盒马的集散中心，它们与阿里数农的产地仓买通。销地仓的主要功效是快速流通，这显着差别于产地仓还需要兼具短期储存、商品化加工的功效。

在整个西北地域，盒马的渗透率相对较低，它仅在西安开有门店。这意味着阿里数农的这套供应链能力，如果想要快速辐射到西北地域，就需要让已建成的西安仓兼具更强的销地仓属性。在短时间内，阿里数农通过“产地仓+销地仓”的结构，搭建起了基本笼罩全国的农产物流通网络。

对上游，它毗连的是各主要农产物产区；对下游，它对接的是全国各个消费市场。这样的供应网络的结构设计与各大重生鲜零售商们的生鲜流通网络具有相似之处。

以水果连锁品牌百果园为例，它早已围绕自己的销售市场搭建了一套相似结构的生鲜流通网络。此前百果园的团体配送中心总监邹峰在接受我们采访时，曾先容他们的仓配网络体系分为A、B、C三类堆栈。

A类仓面积在1万到1.6万平米左右，这类堆栈主要功效是凭据百果园的尺度对送来的水果举行验收，并举行低级加工。在流通上它还肩负了区域调理的功效。

B类仓及C类仓面积更小，它们的主要功效是快速周转，并兼具有一定的加工能力，例如凭据门店的需求分装小包装果品等。这类堆栈的库存周转周期往往被控制在在1.5天内。

这套流通网络虽然投入庞大，可是它所带来的规模效益有效降低了百果园的流通成本，并控制了水果在流通历程中的损耗。从结构上看，现在阿里数农所搭建的产地仓与百果园的A类仓近似，销地仓则类似于百果园的B类仓和C类仓。

但区别于百果园只服务于自身水果销售网络的是，阿里数农在建设之初就确定了面向社会有需求的供应商开放的运营目的。这一点从强调双功效的西安仓上也能感受到。在接受媒体采访时，李武昌先容，“从一开始建仓的时候，我们就不是为了只供盒马或者只供淘系去设计的。

”他还透露，西安仓现在所供应的水果在盒马体系里的占比并不高，在它所服务的客户里，不只有盒马及阿里系的经销商，另有一部门是当地的批发商、规模较大的生鲜电商品级三方客户。这个目的服务工具背后，是阿里更深层介入农业革新的野心。

03 阿里革新农业的野心从基础上看，这套供应网络希望撬动的是解决农产物尺度化逆境。这也是生鲜零售行业一直以来面临的逆境。农产物的非标性特征造成农产物在流通环节上的品控难做。这一点在生鲜电商行业体现得尤其突出。

早期的生鲜电商公司由于欠缺农产物流通环节的品控能力，陷入订单量越大损耗越大的逆境，2016年到2017年间大量创业公司倒在了这个问题上。解决农产物非尺度化问题的关键在于两个环节的革新——流通环节的尺度化处置惩罚，和种植环节的尺度化治理。

第一个环节是财力雄厚的零售商们如今纷纷斥巨资介入革新的领域。西安仓内的分拣包装生产线 摄影:袁景智李武昌透露，现在阿里数农在这五个产地仓的投入也已达数亿元，“我们在西安仓里的每一个设计，投资都是几百上千万。”阿里之外，各大零售商们也在连续加大对生鲜流通环节的资本投入。传统零售商如沃尔玛，去年投资7亿的华南生鲜配送中心投入使用，并制定了80亿的供应链建设目的，生鲜供应链占其中很大一部门比重；新零售公司如逐日优鲜，近期也宣布了100亿重仓供应链的计划。

在前不久的财新峰会上，逐日优鲜合资人、CFO王珺更是强调，他们接下来的重点正是介入工业链中、上游，为农产物做尺度化的规格、界说。使用资本的集中投入，零售商们能在短期内迅速搭建起切合生鲜流通效率的供应网络，并自下而上地提出自己的农产物采后商品化处置惩罚尺度。这在一定水平上提高了他们在生鲜商品上的品控能力，但仍无法从基础上解决生鲜的品控逆境。

因为这个环节上的革新尚未触及到农产物尺度化问题的焦点。解决它还需要更上游对种植环节的品控治理和革新。台州农资的董事长陶维康此前在接受我们采访时解释称，农产物的品控应该回溯到播种之初。

种植历程中所需要的种子、肥料、农药其实都是尺度化的工业品。农产物的品控关键正是在于对这些生产资料用量、选材等各方面的控制。

“下游往往把农产物称为非标品。这是因为我们在上游还没有建标。并不是说农产物一定是非标品，但没建标的农产物一定是非标品。

”这是一条完全差别于流通的工业链条，也是下游零售商们难以触碰的环节。但同时，对于上游提供这些生产资料的农资公司而言，仅靠他们的能力也难以撬动农产物的尺度化革新历程。因为恒久以来，海内的农业工业链条长且疏散，数字化水平低，加之中、上游各方利益诉求纷歧致，各利益方之间难以形成协力或因利益纷歧致而导致相互牵制。这使得农产物自上而下地尺度化革新历程缓慢。

从销售端自下而上提倡的革新诉求，仍然是改变这个现状的关键。它最大的优势在于，使用市场的气力缩小种植与需求之间的信息鸿沟，而且以销售带来的利益平衡工业链上、中、下游各方诉求，尽可能地促成协力，推动农产物尺度化历程。

这也是阿里数农编织这张农产物供应网络的基础目的。就现在的现状而言，只管各方都在争相搭建生鲜供应网络，但受限于渗透市场的区域限制，还没有哪家零售商或者第三方供应链公司建成了吃透全国市场的生鲜供应网络。谁先建成这套供应体系，意味着未来就能够掌握更多的流通资源去撬动上游的革新，成为制定尺度的一方。

从结构的路径来看，阿里数农的生鲜供应网络，也区别于零售商们各自搭建的生鲜供应链。因为现阶段多数零售商，仍是围绕自己的销售需求来建设，而阿里数农从建仓开始就将目的确定为，面向社会上有生鲜流通需求的服务商开放。它是一个更庞大的，目的定为满足社会生鲜流通需求的基础设施提供方。

使用这个基础网络中搜集的流通数据，阿里希望反过来能介入进更上游的农产物尺度化革新。阿里为这个革新目的已经制定好了三步走的计划。早在5个月前，与这张数字化的农产物流通供应网络一同宣布的，另有它的农业金融服务计划，以及与第三方农业服务商、科技公司、阿里云等各方互助推动农产物的尺度化革新计划。

随着今年阿里数农快速铺开的生鲜流通供应网络建设，后两步计划已经启动。9月，阿里首次亮相了“大山雀”，它是一套以卫星遥感技术为基础的农村金融风控系统。

这项技术的优势是能举行快速的土地资产统计、农业估产等。在金融领域的应用上，它有助于农户获取农业贷款。这能勉励他们在种植历程中提高现代化技术的采购、应用意愿。李武昌也先容称，阿里数农已经与阿里云等技术部门展开互助。

通过阿里数农在供应链端的革新降低的流通成本，成为阿里云在上游撬动互助社、种植大户与其互助的砝码。它有助于促成阿里的技术部门到场进种植端的尺度化、数字化革新。

后两步计划是一条更重的革新链路，它不是单体零售商能够轻易撬动的资源，却切合越来越强调“经济体”身份的阿里的期待。一套高效、完整的生鲜供应网络只是这个经济体革新农业的起点。随着生鲜零售领域竞争的日渐猛烈，阿里以数字农业部牵头正在举行的是一场投资更重的革新，它触碰的是中国农产物商品化问题的焦点，也指向这场竞争的终局。

本文来源：威澳门尼斯人官网欢迎您-www.zjytfund.com